La Ferme des Hautes Chaumes se situe à Foin sur la commune de Roche à 900 m d’altitude. Jean Paul s’y est installé en 1994 en reprenant l’exploitation familiale, Annick son épouse l’a rejoint en 2007. Ils se sont orientés sur l’élevage de porc et la production de charcuterie fermière. Il est important pour eux de garder le savoir faire familial dans l’élaboration de leur recette. Pour la commercialisation, ils privilégient les circuits court afin d’être au plus proche du consommateur.
Address
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place mairie montbrison
GPS:
45.60744801027111, 4.063606526239683
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7:00 - 12:00
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