L’huile, c’est notre savoir-faire !
Dans la vallée du Vizézy au cœur des Monts du Forez, l’écomusée du Moulin des Massons produit des huiles vierges de colza grillé, noix et noisette, comme jadis.
L’huile vierge de colza grillé, au goût intense, à l’arôme unique et à la saveur corsée, stimule salades, crudités, ainsi que légumes en fin de cuisson…
L’huile vierge de noix, agrémente vos salades gourmandes (et par exemple avec les endives).
L’huile vierge de noisette, à la finesse incomparable, parfume vos plats avec élégance.
Nos huiles de noix et noisette aromatisent, vos pâtes, riz, poisson en fin de cuisson ainsi que fromages, pâtisseries…
Découvrez aussi nos farines de tourteaux* de noix et noisette idéales pour vos gâteaux, tartes, mais aussi, yaourt, salade…
*Ce qui reste une fois l’huile extraite.

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MONTBRISON

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