Farines de tourteaux de noix
par Moulin des Massons4,00€ TTC
Les tourteaux sont les résidus solides obtenus après extraction de l’huile des graines ou des fruits oléagineux.
Le tourteau de colza est principalement utilisé pour la nourriture animale.
Les tourteaux de noix et de noisette sont broyés sous la meule puis tamisés, et enfin mis en sacs. Ils sont savoureux, et il est possible de les utiliser sur la salade, en patisserie, avec le fromage blanc, etc.
MODALITE DE RECUPERATION DES PRODUITS:
Au moulin en fonction de nos jours et horaires d’ouverture
Moulin des Massons
« De l’eau, de l’huile, notre savoir-faire »
Niché au fond de la vallée du Vizézy, le Moulin des Massons tourne grâce à la force de l’eau de la rivière.
Nos huiles vierges de colza grillé, noix et noisette sont produites comme au siècle dernier.
L’huile vierge de colza grillé, à l’arôme incomparable et à la saveur corsée, stimule vos salades, crudités, légumes en fin de cuisson… par son goût intense.
L’huile vierge de noix, réservée à l’assaisonnement, agrémente vos salades gourmandes, et peut aussi aromatiser vos pâtes et riz, ainsi que vos fromages et pâtisseries. L’huile vierge de noisette à la finesse incomparable, donnera une élégante saveur à vos plats. Elle supporte aussi la chaleur pour mijoter, agneau, poisson et coquillages…
Découvrez aussi nos farines de tourteaux* de noix et noisette qui agrémenteront gâteaux, tartes, mais aussi yaourts salade…
*Ce qui reste une fois que l’huile a été pressée.
LES PRODUITS SONT À COLLECTER DANS NOTRE BOUTIQUE: 799 chemin des massons 42940 SAINT BONNET LE COURREAU
