HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA DOUCE – 3L – EMILE NOEL
par Les Comptoirs de la BioDescription
À propos de ce produit
Cette sélection Douce présente une saveur fine et légère, vous retrouverez des arômes d’olives offrant un fruité léger et sans pointe d’amertume. Ce caractère subtil permet d’associer facilement cette huile à une cuisine « de tous les jours ».
Ingrédients
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Conseils d’utilisation
Crue ou en cuisson selon vos inspirations. Cette huile, riche en nuances inattendues se laisse découvrir tout au long de la dégustation. Elle est particulièrement recommandée pour tous les assaisonnements de type méditerranéen. Cake aux olives, gratins de légumes, viandes blanches. Sa saveur typique, rappelant l’olive, incomparable aux autres huiles de table fait de cette huile un merveilleux ingrédient pour la cuisine. Elle se prête à de nombreuses associations pour peu qu’on la consomme crue (salade, crudités, viandes grillées, légumes, poissons, fromage…). Grâce à une composition chimique particulièrement harmonieuse, due au rapport entre acides gras mono-insaturés et poly-insaturés, elle est l’une des rares graisses dont l’utilisation pour la friture ne comporte pas de risques réels pour la santé.
Conseil de conservation
A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. L’huile d’olive vierge extra se conserve très bien (pas de rancissement rapide). Si la température de stockage est inférieure à 15°C, l’huile se fige (aspect : points blancs sur la paroi de la bouteille). Ce phénomène est tout à fait naturel, il est dû à une haute teneur en acide oléique. Il n’alerte en rien la qualité de l’huile. L’aspect de cette dernière redevient normal à une temperature de 20°C. Les conditionnements sont sécurisés et identifiés avec les mentions suivantes : dénomination du produit, numéro de lot, poids brut, date de fabrication, DDM.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
---|---|
Energie | 3761 kJ / 900 kcal |
Total matières grasses / lipides | 100 |
dont acides gras saturés | 15 |
Total glucides | 0 |
dont sucres | 0 |
Protéines | 0 |
dont acides gras mono-insaturés | 75 g |
dont acides gras polyinsaturés | 10 g |
Vitamine E | 27 mg |
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