DOS DE CABILLAUD DE NORVEGE MSC 500G – FOOD FOR GOOD

Description

Composition :

Dos sans peau CABILLAUD de Norvège MSC
Pêché en Océan Atlantique Nord Est Zone FAO 27, Mer de Barents, et Mers de Norvège
Pêchés aux sennes, chaluts, filets maillants et filets similaires, filets tournants et filets soulevés

Allergènes :

Contient : Poissons

Conservation :

24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Conseils d’utilisation :

Laisser décongeler environ 12h au réfrigérateur avant cuisson. Le cabillaud s’accompagne facilement d’un filet d’huile d’olive vierge pressée à froid ou d’un filet de jus de citron bio.

Au court-bouillon : portez de l’eau à ébullition dans une casserole en ajoutant sel et poivre. Plongez le dos de cabillaud dans l’eau bouillante sans le sachet pendant 3 à 4 minutes. Égouttez avant de servir.

À la poêle : faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir le cabillaud 3 minutes sur chaque face. Astuce : une feuille de laurier dans la poêle limitera les odeurs de cuisson.

Au four en papillote : mettez le dos de cabillaud dans une feuille de papier cuisson avec une rondelle de citron et un peu de fleur de sel. Laissez cuire au four à 220°C environ 5 mn.

Données nutritionnelles ( 100g/ml )