FOURME DE MONTBRISON BIO – HUBERT TARIT

Description

PORTRAIT DE FROMAGER

Hubert TARIT est issu d’une famille de fromagers. En 1999 Il crée sa propre fromagerie artisanale dans le joli village de Sauvain, au cœur des Monts du forez. Fort de son héritage familial, Hubert répète les gestes de son père de son grand père. Il propose désormais une Fourme de Montbrison Bio en complément de la Fourme de Montbrison artisanale. Pour lui, la Fourme de Montbrison c’est « le reflet de nos montagnes, de notre terroir : le Haut Forez.. » Il remporte plusieurs distinctions pour ses fromages, dernièrement il reçoit la Médaille d’or au concours Fromaniac concours régional des fromages pour sa fourme de Montbrison BIO AOP au lait cru, fabrication artisanale au lait cru.